Bimbingan Akademik Musik Seni dan hobi Bahasa Olahraga dan kesehatan Les privat
Bagikan

Makanan yang Mudah dibuat oleh Koki Pemula

Oleh Kurniawan, dipublikasikan pada 17/08/2019 Blog > Seni dan hobi > Memasak > Makanan yang Membuat Kehidupan Para Koki Menjadi Lebih Mudah!

 “Memasak dan memanggang adalah bagian dari terapi fisik dan mental.” – Mary Berry

Semakin banyak orang yang memasak makanan mereka sendiri karena lebih murah dan lebih sehat!

Belajar memasak di dalamnya juga mempelajari produk mana yang Anda perlukan untuk membuat hampir keseluruhan resep. Untuk membuat hidangan gourmet, selain dari bahan-bahan khusus yang harus diperoleh untuk membuat resep, Anda harus selalu memiliki satu set bahan dasar.

Dalam artikel ini, kita akan melihat persediaan yang harus selalu Anda miliki di lemari Anda sehingga Anda siap dalam situasi apa pun!

Produk Berguna untuk Minuman Beralkohol

Bayangkan hari ini adalah Jumat malam dan pasanganmu pulang kerja seraya berkata, “Aku sudah mengundang Smiths untuk minum-minum pukul 8.”

Saat itu adalah pukul setengah enam sementara Anda punya banyak alkohol (untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang, tentu saja), Anda tidak benar-benar punya waktu untuk pergi ke supermarket untuk membeli camilan sebelum makan malam. Jangan panik! Dengan hanya beberapa item dasar, Anda akan menjadi tuan rumah dengan banyak hidangan.

Anda tidak akan benar-benar tahu apa yang hendak diminum oleh teman Anda. (Sumber: Pixabay)

Jus Buah dan Minuman Ringan

Tentu saja, alkohol mungkin bermanfaat, tetapi tidak jika teman Anda tidak minum minuman beralkohol.

Apa yang Anda lakukan jika teman Anda hamil?

Terus-menerus memiliki jus buah dan minuman ringan berarti Anda siap menghadapi segala kemungkinan. Ada banyak opsi berbeda yang tersedia dan kesemuanya itu juga sangat berguna sebagai bahan campuran koktail (baik alkohol maupun non-alkohol).

Balok es

Jika Anda tidak punya waktu untuk mendinginkan minuman, ada baiknya menyimpan persediaan es balok. Jika lemari es Anda tidak membuat es, maka pastikan baki es selalu penuh. Sebagian besar lemari es modern memiliki laci yang dikhususkan untuk es batu atau nampan es batu yang terpasang di dalam perangkat. Ini selalu menjadi ide yang baik untuk mengisinya sekali dalam sehari dan mengosongkan kubus ke dalam selorokan di bawahnya.

Zaitun

Beberapa botol zaitun adalah ide yang baik karena dapat disajikan dengan cepat, memberi Anda waktu untuk membuat beberapa makanan ringan. Bahkan, ada banyak produk dalam kaleng yang akan bertahan lama dan pasti akan membantu Anda keluar dalam keadaan darurat.

Makanan ringan

Selalu bawa beberapa bungkus kacang mete, kacang tanah, dan keripik di lemari Anda. Kita seringkali cenderung melakukan pola makan tidak sehat jika ngemil sebelum makan malam, tetapi tamu-tamu Anda pasti akan senang memiliki sesuatu yang bisa mereka makan sembari menunggu hidangan utama.

Toples saus: Pesto, Bolognese, dll.

Anda dapat menaburkan saus ke dalam puff pastry dan memasukkannya ke dalam oven sampai berwarna keemasan. Amuse Bouche cepat dan mudah. Saus dalam toples juga disimpan untuk sementara waktu sehingga Anda tidak perlu khawatir mereka akan busuk atau harus secara teratur menggantinya.

Sarden atau Tuna

Dengan sedikit fromage blanc atau krim keju, tuna dan sarden bisa menjadi camilan yang enak. Sama seperti stoples saus, tuna kaleng dan sarden juga bertahan untuk waktu yang sangat lama dan tidak perlu sering diganti.

Roti irisan

Roti bakar sangat enak dengan sedikit olesan. Anda dapat membekukan roti jika Anda berencana untuk bersulang secara langsung dan menyimpannya di dalam freezer. Anda juga mungkin perlu roti yang tidak beku jika Anda berencana menyajikan roti segar.

Bagaimana dengan lobak, kentang goreng, dan beberapa crudit?

Temukan juga hidangan mudah ini yang bisa Anda siapkan dalam waktu singkat!

Bahan untuk Hidangan Sehari-hari

Kita seringkali cenderung makan-makanan yang sama karena itulah yang kita tahu cara membuatnya. Namun, Anda tidak perlu banyak bumbu untuk resep sederhana. Anda hanya perlu beberapa bahan dasar untuk membuat hidangan Anda lebih baik.

Herbal dan Rempah

Garam dan merica dua hal yang setidaknya tersedia di lemari Anda. Anda juga harus menyediakan beberapa bahan seperti jintan, ketumbar, daun bawang, dan paprika. Sekali lagi, pilihan bumbu yang baik mudah disimpan dan tidak harus harus sering Anda isi.

Jangan pernah remehkan fungsi herbal dan bumbu (Sumber: Pixabay)

Minyak dan cuka

Untuk membuat vinaigrette, siapkan sayuran untuk dipanggang, atau buat mayones, Anda akan membutuhkan cuka dan minyak.

Pastikan Anda selalu menyediakan sedikit minyak zaitun dan minyak lobak. Ketika berbicara tentang cuka, Anda bisa mendapatkan cuka anggur, cuka balsamic, atau cuka raspberry.

Bubur tomat

Bahan ini sangat berguna untuk membuat saus tomat untuk pasta atau nasi, dengan telur atau sayuran goreng, atau Anda juga bisa menggunakannya untuk lasagna.

Pasta, Nasi, dan Legum

Keuntungan dari produk ini adalah bahan-bahan ini tahan lama, jadi jangan ragu untuk menyimpan banyak jenis pasta, beras, dan kacang-kacangan yang berbeda: lentil karang, buncis, buncis, kacang polong, dll.

Untuk makanan pembuka dan makanan dingin atau hangat, karbohidrat dan pati dapat digunakan melalui berbagai cara.

Mustard

Karena setiap buku masak akan mengingatkan Anda, mustard dapat digunakan di banyak hidangan. Ini juga bagus untuk daging bumbu atau membuat saus dengan crème fraîche.

Bawang Merah dan Bawang Putih

Saya tidak bisa hidup tanpa bahan-bahan ini. Baik untuk masakan ikan, daging, sayuran, atau pasta, saya taruh semuanya. Pastikan Anda selalu memiliki dua bumbu ini karena keduanya dapat digunakan untuk memperbaiki rasa banyak hidangan.

Susu

Susu sangat penting untuk pancake, kue, pemanis saus. Jika Anda tidak suka laktosa, Anda selalu dapat menggantinya dengan susu kedelai atau almond. Susu segar lebih baik tetapi susu UHT dapat bertahan lebih lama.

Krim

Satu karton krim tahan lama. Sebaiknya simpan di lemari ketika Anda perlu membuat saus, quiche, atau hidangan gurih lainnya.

Persediaan

Saat Anda menyiapkan sup atau saus, merupakan ide yang bagus untuk melakukan hal ini. Persediaan ini dapat bertahan lama dan dapat digunakan untuk berbagai macam resep.

Keju parut

Keju parut dapat ditambahkan ke banyak hidangan termasuk pasta, gratin, pai, dan bahkan digunakan untuk menghias hors-d’oeuvres.

Cari tahu aksesoris dapur apa saja yang harus selalu Anda miliki!

Perlunya Membuat Makanan Penutup yang Luar Biasa

Makanan penutup adalah bagian makanan favorit saya. Saya suka makan dan membuat kue (lebih-lebih yang pertama dibanding yang kedua). Mencampur bahan, mencicipi adonan mentah, mengeluarkannya dari oven saat masih panas. Jika Anda seperti saya, maka Anda harus memiliki beberapa bahan berikut di dapur Anda.

Telur

Meskipun telur sangat penting untuk telur dadar dan cocok untuk salad, Anda juga perlu memanggangnya. Baik Anda menggunakan seluruh telur, menyiapkan putih telur, memasaknya dalam meringue, atau menggunakannya untuk chocolate fondant, telur sangatlah penting.

Mentega

Memanggang tidak begitu sehat … itu sebabnya Anda membutuhkan mentega, banyak mentega. Minyak zaitun tidak akan memotongnya!

Cokelat

Siapa yang berani menyarankan selain cokelat?

Cokelat hitam sangat baik untuk resep cepat dan sederhana. Selain itu, kaya akan antioksidan, yang bagus untuk kesehatan Anda (bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, tentu saja).

Jika Anda menyukai selera manis, sebaiknya Anda menyediakan coklat dalam lemari Anda. (Sumber: Pixabay)

Sereal

Muesli atau gandum sangat bagus untuk menghancurkan mangga, apel, dan kismis.

Tepung

Tepung digunakan dalam banyak resep. Pastikan Anda selalu memiliki sekantong persediaan.

Gula

Gula, madu, atau sirup agave sangat bagus untuk mempermanis kue kering. Tentu saja, pastikan Anda menggunakannya dengan hemat agar makanan penutup Anda tetap enak.

Ragi

Bahan ini digunakan untuk membuat adonan kue. Baking Powder tidak terlalu mahal dan tahan lama.

Tahukah Anda bahwa Anda bisa menggantinya dengan bir saat membuat pancake?

Es krim vanilla

Pernah membuat kue pai apel? Anda harus menyajikannya dengan sendok es krim vanila!

Ikuti tips memasak berikut untuk menjadi profesional di dapur!

Produk Segar yang Harus Tersedia

Sebagian besar produk yang telah kami sebutkan di atas dapat bertahan lama. Sangat berguna untuk menyimpannya di dalam lemari Anda karena Anda dapat menggunakannya kapan saja.

Saat Anda harus membelinya berulangkali, produk segar dapat memberikan perbedaan (Sumber: Pixabay)

Tentu saja, Anda juga harus tetap membeli beberapa produk segar karena dari sinilah sebagian besar rasa dan nutrisi Anda berasal:

  • Buah-buahan dan sayuran musiman termasuk lemon, yang berguna untuk menghindarkan apel dan alpukat agar tidak menjadi gelap, memperkuat rasa ikan, dan membuat vinaigrette. Keduanya juga bagus untuk membuat sup, semur, dan casserole atau tumis lezat.
  • Ham atau lardon sangat berguna untuk menambahkan sayuran, pai, atau quiches goreng.
  • Ikan musiman: Sama seperti buah dan sayuran, ikan juga bisa bersifat musiman. Anda dapat mengurangi jejak karbon Anda dengan membeli ikan lokal. Anda juga harus memilih ikan segar yang ditangkap secara berkelanjutan.
  • Daging yang diperoleh dari tukang daging: Untuk daging yang lebih baik dengan daya simpan yang lebih lama, Anda harus memilih produk dari tukang daging lokal. Anda bisa makan lebih sedikit daging dengan kualitas lebih tinggi.

Kosakata Memasak `

Selain bahan-bahan dasar, Anda juga harus mengetahui beberapa istilah di bawah ini. Kami juga punya beberapa definisi di artikel memasak kami yang lain jadi jangan lupa untuk membacanya juga!

Saus becamel

Bechamel adalah saus yang terbuat dari susu murni, tepung, garam, merica, dan sedikit pala untuk memperkuat rasa.

Coulis

Gula pekat dan sayuran yang dihaluskan.

Bagaimana jika melengkapi makanan Anda dengan beberapa kutipan tentang masakan lezat?

Cari tahu lebih lanjut tentang kursus memasak.

Bagikan

Para pembaca kami menyukai artikel ini
Apa artikel ini berguna untuk mu?

Tidak ada informasi yang bergunaOke, namun masih harus ditingkatkanArtikel ini cukup bermanfaatTerima kasih! Artikel ini sangat bermanfaatPuas sekali dengan artikel ini (Berikan penilaian anda)
Loading...
avatar