Sesi ke 1 gratis
Alamat email dan nomor HP dari Fransiskus telah divalidasi
Fransiskus
- Tarif Rp150,000
- Respon 1 jam
Rp150,000/jam
Reservasi kursus
Sesi ke 1 gratis
- Memasak
- Masakan tradisional
- Masakan Asia
- Masakan Dunia
- Masakan Italia
Koki berpengalaman 12 tahun di kapal pesiar internasional AIDA Cruises. Menguasai masakan Indonesia, Barat, Asia, pasta segar, dan prasmanan berskala besar. Bersertifikat HACCP. Tersedia tatap muka da
- Memasak
- Masakan tradisional
- Masakan Asia
- Masakan Dunia
- Masakan Italia
Lokasi kursus
-
Di rumah Fransiskus : Jakarta
- Online
-
Di rumah Anda atau di tempat publik : Bisa berpergian sampai 20 km dari Jakarta
-
Tentang Fransiskus
Halo! Saya Fransiskus Dismas, seorang profesional kuliner dengan pengalaman lebih dari 11 tahun di industri cruise line internasional bersama AIDA Cruises (Carnival Group). Saya merupakan lulusan S1 Manajemen Perhotelan dari STP Sahid Jakarta
Karir saya di dunia kuliner dimulai dari dasar hingga dipercaya memegang peran kepemimpinan sebagai Station Chef / Demi Chef de Partie. Saya berpengalaman mengelola berbagai stasiun dapur penting—mulai dari Main Galley, Charcuterie, Specialty Dining (French Kiss Restaurant), Sushi Bar, hingga Pastry & Dessert—yang melayani hingga 4.000 tamu setiap harinya. Selain di kapal pesiar, saya juga memiliki pengalaman mengelola bisnis custom bakery dan layanan Private Chef.
Metode mengajar saya berfokus pada praktik langsung (hands-on), teknik yang presisi, kedisiplinan kebersihan (food safety), serta pendekatan yang interaktif dan mudah dipahami baik untuk pemula, home cook, maupun calon koki profesional.
Lihat lebih banyak
Tentang kursus ini
- Pemula
- Menengah
- Lainnya
- +2
tingkat :
Pemula
Menengah
Lainnya
Anak-anak
Mahir
- Inggris
- Jerman
- Indonesia
Tersedia semua bahasa di kursus ini :
Inggris
Jerman
Indonesia
Metodologi Pembelajaran (Methodology)
Teori & Pemahaman Bahan (15%): Mengenal karakter bahan baku, sanitasi HACCP, dan teknik dasar.
Demonstrasi & Praktik Langsung (70%): Langkah demi langkah memasak, teknik memotong, pengolahan, hingga plating / penataan sajian.
Evaluasi & Mentoring (15%): Ulasan hasil olahan, perhitungan food cost, serta tips karir bagi yang ingin bekerja di industri perhotelan/kapal pesiar.
Lihat lebih banyak
Tarif
Tarif
- Rp150,000
Tarif paket
- 5 jam: Rp750,000
- 10 jam: Rp1,500,000
kursus gratis
Kursus pertama secara gratis dengan Fransiskus memungkinkan Anda untuk mengenal satu sama lain dan untuk menentukan apa yang ingin Anda pelajari pada pertemuan selanjutnya.
- 1jam
online
- Rp 150,000/jam
Guru Memasak lain yang ada di Jakarta
Linda
Jakarta & Online
- Rp75,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Iwan
11470 & Online
- Rp200,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Kang
Jakarta Selatan & Online
- Rp29,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Riri
Kecamatan Tanjung Priok & Online
- Rp175,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Nurfitri
Kecamatan Kebayoran Lama & Online
- Rp100,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Primantha
Kecamatan Penjaringan
- Rp100,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Nadira
Kecamatan Cilandak & Online
- Rp150,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Angela
Kecamatan Karang Tengah & Online
- Rp150,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Katherine
Kecamatan Pamulang & Online
- Rp100,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Rita
Kecamatan Klapanunggal
- Rp80,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Panji
Kecamatan Denpasar Selatan & Online
- Rp200,000/jam
Astari
Surabaya & Online
- Rp200,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Sjamsiar
Kecamatan Godean & Online
- Rp250,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Dimas
Kecamatan Ngamprah
- Rp75,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Alexander
Kecamatan Kendal & Online
- Rp100,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Malang
Kecamatan Rambang Niru & Online
- Rp70,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Dova
Kecamatan Kedungkandang
- Rp120,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Rona
Kecamatan Astanaanyar & Online
- Rp85,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Fevi
Kecamatan Lakarsantri
- Rp180,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
Rick
Kecamatan Kuta & Online
- Rp75,000/jam
- Sesi ke 1 gratis
-
Lihat guru di memasak
