Tersedia guru-guru Memasak terbaik
Santiana
5
5 (10 ulasan)
Santiana
Rp500,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Felicia
5
5 (17 ulasan)
Felicia
Rp50,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Gunawan
5
5 (4 ulasan)
Gunawan
Rp800,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Arvin
5
5 (8 ulasan)
Arvin
Rp80,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Debby
5
5 (6 ulasan)
Debby
Rp75,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Grace
5
5 (1 ulasan)
Grace
Rp100,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Syarifah
Syarifah
Rp250
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Denok
5
5 (22 ulasan)
Denok
Rp100,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Santiana
5
5 (10 ulasan)
Santiana
Rp500,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Felicia
5
5 (17 ulasan)
Felicia
Rp50,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Gunawan
5
5 (4 ulasan)
Gunawan
Rp800,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Arvin
5
5 (8 ulasan)
Arvin
Rp80,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Debby
5
5 (6 ulasan)
Debby
Rp75,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Grace
5
5 (1 ulasan)
Grace
Rp100,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Syarifah
Syarifah
Rp250
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Denok
5
5 (22 ulasan)
Denok
Rp100,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Mulai

Apakah Anda Memberi Nama yang Buruk pada Vegan?

Vegan cenderung mendapatkan pers yang negatif. Namun apa artinya memilih mengganti produk hewani dan susu dengan makanan nabati yang menyinggung beberapa orang di sekitar mereka?

Mengapa vegan harus diperlakukan secara berbeda dari vegetarian, pescetarian, atau orang lain dalam hal ini? Mungkin karena orang-orang di sekitar mereka merasa sensitif terhadap fakta bahwa mereka tidak begitu memperhatikan planet mereka seperti yang bukan pemakan daging? Atau apakah mereka menemukan bahwa mereka yang mencari pola makan nabati dan mendorong diakhirinya kekejaman terhadap hewan hanya mencari perhatian?

Menjadi seorang vegan selama dekade terakhir tidak mudah di negara yang biasanya cukup beragam dalam hal makanan yang dimasak, yang terkenal dengan sate kambingnya, rawon, sup buntut, rendang, nasi padang, bolu kukus, dan STMJ (Susu Telur Madu Jahe). Tetapi mengapa begitu banyak orang memilih gaya hidup ini? Dan apa sebenarnya makanan vegan itu?

telur bukan makanan vegan
Sebagai seorang vegan, hidangan ini mungkin menjadi makanan yang buruk bagi Anda. Tetapi kapan orang lain akan menyadari hal positif dari makan tanpa daging? Sumber : Visualhunt

Itu akan membatasi di mana Anda makan, di mana Anda berbelanja dan, hingga batas tertentu, bagaimana Anda menjalani kehidupan sehari-hari dan melakukan tugas-tugas di sekitar rumah. Namun, saat ini, kebanyakan orang menerima vegan sebagai pola makan barat yang umum dan menyimpulkan bahwa orang-orang ini hanya memilih cara hidup yang lebih sehat.

Jika Anda adalah pemakan segala dan tertarik pada makanan vegan karena apa yang mungkin Anda dengar tentang kekejaman terhadap hewan dan banyak manfaat bagi kesehatan Anda, maka teruslah membaca untuk mengetahui lebih banyak alasan untuk mengganti makanan biasa Anda dengan resep vegan. Jika Anda sudah menjadi penggemar buah-buahan dan sayuran, maka Anda mungkin akan berkembang sebagai seorang vegan.

Penting untuk diingat bahwa produk-produk ramah vegan seperti tahu, kedelai, kenari, dan bayam tidak seburuk yang dikenal orang-orang! Terlebih lagi, bila dikombinasikan dengan bahan-bahan lain, mereka dapat dibuat menjadi sumber protein, sumber kalsium yang baik dan banyak lagi, yang dibutuhkan tubuh manusia untuk bertahan hidup.

Meskipun pendekatan etis Anda untuk makan mungkin tidak cukup untuk menyelamatkan planet ini, Anda dapat menyelamatkan diri dari sejumlah masalah kesehatan yang serius. Tidak hanya obesitas yang menjadi masalah besar di kalangan anak-anak dan orang dewasa di negeri ini, masih banyak lagi penyakit terkait pola makan yang dapat dengan mudah dihindari dengan lebih sadar akan gizi dan pola makan.

Menjadi lebih baik dalam memasak hidangan vegan dengan mengikuti kursus masak di sini.

Eksperimen Kesehatan Sejati: Mengubah Skeptisisme menjadi Keyakinan

Jika Anda pembaca Telegraph, Anda mungkin sudah menemukan artikel tahun 2015 oleh Anna Magee yang bersikeras bahwa menjadi vegan, bahkan hanya untuk dua bulan, mengubah hidupnya untuk kebaikan.

Pemakan daging veteran Anna memulai tantangan makanan 60 hari tanpa daging dan bebas susu, membuat transisi ke pola makan vegan sepenuhnya untuk mencari tahu mengapa beberapa selebritas terbesar dunia beralih ke kegemaran ini. Tetapi apakah itu benar-benar hanya tren profil tinggi? Anna menemukan cara yang sulit (atau cara mudah, seperti yang terjadi!).

Dengan orang-orang seperti Beyoncé dan Jared Leto yang mengikuti pola makan vegan, mungkin dua selebritas yang paling dikagumi karena penampilan mereka, ini menunjukkan bahwa harus ada hal lebih dalam pola makan vegan daripada sekadar desas-desus. Dan jika mereka membiarkan kulit bercahaya dan rambut berkilau mereka untuk menghindari daging dan produk hewani, saya ingin apa yang mereka makan!

Meskipun skeptis saat memulai, Anna menyadari perubahan yang besar dalam tubuhnya dan harga dirinya selama enam minggu program tanpa daging, berat badan turun 2 kg dan nyeri otot pun hilang. Menggantikan protein hewani dengan karbohidrat sehat, makanan yang diperkaya, dan sayuran hijau, dia merasa lebih energik, lebih ringan, lincah dan tidak lagi menderita PMS (sindrom pramenstruasi).

Di akhir bulan dan setengah perjalanannya menjadi vegan, dia turun 6 kg, kolesterolnya turun pada angka yang sehat, dan trigliserida dalam darahnya juga telah berkurang, artinya dia telah berhasil, hanya dalam waktu singkat, mengurangi risiko penyakit jantungnya.

Di akhir eksperimen diet sehatnya, dia bahkan mulai menikmati beragam sayuran berdaun hijau yang telah dia makan, dan tidak lagi mendambakan produk daging yang dulu dia sukai! Sebenarnya, meskipun sakrang dia makan daging, dan membiarkan dirinya melakukannya, dia dengan bebas mengaku tidak ingin makan banyak protein berbasis daging dan sekarang merasa tertarik pada manfaat memasak vegan.

Tersedia guru-guru Memasak terbaik
Santiana
5
5 (10 ulasan)
Santiana
Rp500,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Felicia
5
5 (17 ulasan)
Felicia
Rp50,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Gunawan
5
5 (4 ulasan)
Gunawan
Rp800,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Arvin
5
5 (8 ulasan)
Arvin
Rp80,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Debby
5
5 (6 ulasan)
Debby
Rp75,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Grace
5
5 (1 ulasan)
Grace
Rp100,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Syarifah
Syarifah
Rp250
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Denok
5
5 (22 ulasan)
Denok
Rp100,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Santiana
5
5 (10 ulasan)
Santiana
Rp500,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Felicia
5
5 (17 ulasan)
Felicia
Rp50,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Gunawan
5
5 (4 ulasan)
Gunawan
Rp800,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Arvin
5
5 (8 ulasan)
Arvin
Rp80,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Debby
5
5 (6 ulasan)
Debby
Rp75,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Grace
5
5 (1 ulasan)
Grace
Rp100,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Syarifah
Syarifah
Rp250
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Denok
5
5 (22 ulasan)
Denok
Rp100,000
/jam
Gift icon
Kursus pertama gratis!
Mulai

Apakah Rencana Diet Vegan Tepat untuk Saya?

Penting untuk mengetahui bahwa, meskipun kehidupan veganisme optimal bagi sebagian orang, orang lain bisa berakhir dengan masalah dalam kadar zat besi, protein, dan vitamin B mereka jika mereka mengikuti pola makan vegan rendah lemak untuk jangka waktu yang lama, artinya mereka memerlukan berbagai suplemen tambahan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka.

Tidak disarankan menjalani pola makan vegan selama kehamilan, atau ketika menyusui karena tubuh Anda mungkin tidak terbiasa dengan perubahan asupan nutrisi. Jika Anda ingin menerapkan gaya hidup yang lebih sehat saat hamil, mengapa tidak menjadi semi vegetarian (memperkenalkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam makanan Anda, makan lebih sedikit hidangan daging atau hanya mencoba makan lebih banyak tumbuh-tumbuhan dan lebih sedikit daging olahan di semua makanan Anda)

Cek di sini untuk kursus memasak di Bali

vegan untuk kehamilan
Meskipun dokter menyarankan makan dengan baik selama kehamilan, mereka tidak menyarankan Anda beralih ke diet vegan karena tubuh Anda mungkin tidak terbiasa terhadap perubahan diet ini. Sumber : Visualhunt

Jika Anda tidak ingin mendasarkan keputusan Anda pada pengalaman orang lain saja, maka dengarkan sains.

Kumpulan bukti yang luas menunjukkan bahwa mengikuti pola makan vegan dapat meningkatkan tekanan darah, menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan menghasilkan penurunan berat badan yang sehat, bila digabungkan dengan rencana olahraga yang sesuai.

Dengan mengurangi konsumsi daging dan meningkatkan jumlah serat dan bahan tumbuh-tumbuhan yang kita makan, kita dapat menghadapi prospek kesehatan yang lebih baik seperti risiko yang jauh lebih kecil dari kondisi yang mengancam jiwa atau mengubah kehidupan seperti penyakit, diabetes, tekanan darah tinggi, hipotiroidisme dan risiko kanker.

Diet Vegan Layak Dicoba!

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Anda tidak harus berkomitmen seumur hidup untuk makan salad, sup, quinoa, kedelai, biji-bijian, dan kacang-kacangan (bukan berarti Anda tidak dapat menemukan burger vegetarian super lezat di pasaran akhir-akhir ini!). Faktanya, banyak makanan penutup klasik dapat dibuat ulang dengan cara yang ramah vegan dan ada ribuan resep kue vegan online.

Vegan Society sendiri tahu bahwa perlu ada intervensi pemasaran kesehatan dunia yang besar untuk meyakinkan semua orang di Inggris untuk mengadopsi pola makan vegan guna mengurangi dampak fisik dan lingkungan dari pola makan tradisional Inggris atau Amerika, namun masih bersikeras bahwa Vegan Society ingin negara tahu betapa bermanfaatnya pola makan herbivora dan makan dengan sehat.

Karena itu, beberapa tahun yang lalu Vegan Society meluncurkan Veganuary, sebuah kampanye untuk membuat sebanyak mungkin orang makan vegan untuk bulan Januari saja, dengan harapan mereka mengenali manfaat kesehatan dari makanan vegan, merasa lebih baik dalam diri mereka sendiri dan kemudian memilih untuk tetap menjadi vegan.

Pada tahun 2015, kampanye ini melibatkan 12.800 peserta (hampir empat kali lipat jumlah dari tahun peluncuran) yang lebih dari setengahnya memutuskan untuk melanjutkan filosofi tersebut sepanjang sisa tahun ini.

Jika Anda tertarik untuk mengikuti Veganuary di tahun 2019, atau hanya ingin tahu lebih banyak tentang kampanye ini, maka lihatlah www.veganuary.com yang menawarkan fakta menarik dan resep menarik untuk menjaga semangat Veganisme Anda tetap menyala sepanjang bulan. Januari dan seterusnya!

Veganuary 2018 dikatakan sebagai tahun pemecahan rekor untuk kebajikan, jadi akankah Anda menjadi bagian dari tren yang berkembang ini dan menjadikan angka untuk 2019 semakin mengesankan? Jika Anda bisa membalikkan penyakit jantung hanya dengan membuat beberapa substitusi diet, tidakkah Anda ingin mencobanya? Kesehatan Anda penting jadi mulailah dengan mengubah pola makan Anda sebelum beralih ke pengobatan.

Ketika Veganisme Menjadi Pusat Perhatian

Atlet internasional seperti Meagan Duhamel, Zak Covalcik, Kara Lang, Mike Tyson serta Helen Fines dari Inggris juga merupakan juara veganisme, dengan klaim terkenal Tyson bahwa pola makan vegannya membantunya menurunkan berat badan hingga 140 pon dan mencapai tingkat kesehatan dan kebugaran yang optimal. Ada lebih banyak lagi tokoh olahraga yang mengutamakan menjaga kesehatan tubuh mereka dengan diet vegetarian vegetarian campuran, seperti yang direkomendasikan oleh para profesional di industri diet.

Namun, bukan hanya selebritas dan atlet yang meningkatkan profil vegetarianisme dan veganisme. Vegan Society menegaskan bahwa setidaknya 542.000 penduduk Inggris sekarang mengikuti pola makan vegan, meningkat 150.000 orang sejak satu dekade lalu. Jadi, dengan munculnya veganisme yang sangat jelas di benak banyak orang, apakah toko-toko mengikutinya?

Rekomendasi Gaya Hidup Vegan yang Sehat

Sementara dokter menyadari bahwa rencana diet vegan belum tentu merupakan pilihan gaya hidup yang tepat untuk semua, setidaknya tidak untuk jangka waktu yang lama, NHS menampilkan pedoman tentang cara mengikuti rencana makan vegan yang sehat sebagai bagian dari halaman Livewell-nya.

Dalam panduan ini, rekomendasi dibuat untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan hasil maksimal dari perubahan pilihan makanan ini dan bahwa Anda masih mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang.

Misalnya, mereka menyarankan agar Anda makan setidaknya lima kali sehari (yaitu lima porsi berbagai buah dan sayuran setiap hari); bahwa Anda mendasarkan makanan Anda pada karbohidrat bertepung seperti kentang, pasta, roti dan nasi, memilih gandum sedapat mungkin; bahwa Anda memang menelan beberapa pengganti susu seperti yoghurt atau keju dan susu vegan (idealnya memilih pilihan rendah lemak dan bebas gula); bahwa Anda makan kacang-kacangan dan kacang-kacangan untuk menjaga kadar protein Anda tetap tinggi; bahwa Anda makan minyak dan olesan (namun dalam jumlah kecil); dan, akhirnya, Anda tetap minum 6-8 gelas air setiap hari.

Kunci untuk mendapatkan nutrisi yang tepat dari makanan vegan adalah memahami apa yang membentuk pola makan yang sehat dan seimbang dan merencanakan makanan Anda berdasarkan pengetahuan ini. Risiko terbesar bagi vegan adalah mereka mungkin mengalami penurunan nutrisi penting seperti kalsium, zat besi, dan vitamin B12.

Anda dapat mengikuti beberapa kelas memasak dan mempelajari resep vegan yang lezat untuk diet seimbang!

buah dan sayuran
Kunci gaya hidup vegan yang sehat adalah memahami apa yang membentuk diet seimbang, dan memastikan Anda melengkapi apa pun yang hilang. Sumber : Visualhunt

Jika Anda vegan dan hamil, yang lebih penting adalah Anda makan dengan baik dan memastikan bahwa Anda dan bayi Anda mendapatkan jumlah energi, nutrisi, dan vitamin yang tepat untuk menjaga Anda dan bayi tetap sehat, sambil memfasilitasi pertumbuhan janin Anda. anak.

Karena pola makan vegan sebagian besar terdiri dari tumbuhan, atau makanan yang terbuat dari tumbuhan, kemungkinan besar Anda perlu mencari beberapa alternatif vegan untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda.

Untuk daftar tempat Anda dapat membeli makanan vegan hingga makanan pokok sehari-hari, Anda akan menemukan detail tentang alternatif vegan, seperti keju vegan, susu non-susu, cokelat vegan, dan es krim berbahan dasar kacang.

Untuk ide tentang makanan mana yang harus diolah saat menjadi vegan, pertimbangkan resep yang mengandung buah dan sayuran, kedelai, quinoa, tahu, bayam, brokoli, biji rami, susu kedelai, almond, kenari, sereal, ovo, kanola, kacang-kacangan, kacang polong, dan salad, misalnya.

Untuk meyakinkan Anda bahwa menerapkan rencana diet vegan untuk pertama kalinya tidak sesulit yang Anda kira, berikut adalah beberapa hal yang harus dan tidak boleh Anda patuhi:

 

Yang boleh dilakukanYang tidak boleh dilakukan
Makan makanan nabati yang utuh dan berkualitasTerlalu banyak makan junk food vegan - hanya karena vegan tidak berarti sehat secara kuantitas
Minum banyak cairan - 6-8 gelas adalah jumlah yang disarankanMelupakan protein - ada sejumlah produk yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda untuk menjaga kadar protein Anda tetap tinggi
Tetap berpegang pada resep favorit Anda - coba saja temukan alternatif ramah vegan agar tidak membuat Anda kewalahanLupa memanjakan diri Anda dan makan di luar - dengan meningkatnya Veganisme, ada banyak restoran yang sekarang akan melayani diet vegan

 

Jika Anda merasa terbebani oleh gagasan untuk mengubah seluruh cara hidup Anda sebagai akibat dari mengikuti pendekatan vegan, maka ingatlah bahwa itu tidak harus menjadi proses yang sulit. Anda akan segera belajar untuk menyesuaikan diri, dan kemungkinan besar tidak akan pernah melihat ke belakang setelah Anda merasakan kehidupan vegan.

Cek di sini untuk kursus masak di Jakarta Selatan

>

Platform yang menghubungkan para pengajar dengan para pelajar

Kursus pertama gratis

Apakah Anda menyukai artikel ini? Berikan penilaian Anda

5,00 (1 nilai)
Loading...

Kurniawan

Seseorang yang senang berbagi ilmu dan pengetahuan yang diharapkan akan bermanfaat bagi banyak orang