Perubahan wujud zat, baik padat, gas, dan cair, merupakan salah satu topik yang menarik pada mata pelajaran kimia. Suatu zat tersebut dapat berubah wujud jika menerima atau melepas panas/kalor. Perubahan wujud zat ini terdiri dari proses melebur, menguap, mencair, membeku, mengembun, serta menyublim. Dalam contoh yang sederhana, saat Anda memanaskan air hingga mencapai suhu tertinggi maka air akan mendidih dan berubah menjadi gas. Perubahan wujud apakah ini? Pada materi perubahan wujud zat tersebut, siswa juga akan belajar tentang titik beku, titik leleh, titik lebur, serta titik didih. Namun, artikel ini akan berfokus tentang titik didih. Mari kita lihat lebih jauh mengenai apa itu titik didih, apa saja yang memengaruhi titik didih, memahami kenaikan titik didih, beserta rumus kenaikan titik didih. Jika Anda merasa kesulitan dalam memahami materi kimia, bergabunglah pada kursus privat Superprof. Kami bekerja sama dengan berbagai guru pilihan yang tersebar di seluruh Indonesia.
Proses memasak air nyatanya juga memiliki konsep yang menarik, ini berkaitan dengan titik didih. Titik didih adalah suatu kondisi suhu saat zat cair mendidih dan berubah wujud menjadi gas. Titik didih juga dikenal sebagai titik uap. Kemudian, titik didih juga sama tingginya dengan titik embun atau suatu kondisi suhu saat gas berubah wujud menjadi cair. Tahukah Anda bahwa air mendidih di suhu 100° C? Kenapa? Hal ini terjadi karena suhu air yang mencapai 100° C sama dengan 760 mmHG yang mana merupakan tekanan normal di udara sekitar. Nah pertanyaannya, bisa kah air mendidih di suhu yang tidak sama dengan 100° C? Jawabannya adalah bisa, yaitu dengan mengubah tekanan di sekitar air tersebut. Ada beberapa faktor yang memengaruhi titik didih. Ya, titik didih suatu zat ditentukan oleh tekanan eksternal dan tekanan uap zat tersebut. Tekanan eksternal adalah tekanan yang diberikan oleh udara atau atmosfer di atas permukaan zat cair. Semakin tinggi tekanan eksternal, semakin tinggi titik didih suatu zat. Sebaliknya, semakin rendah tekanan eksternal, semakin rendah titik didih suatu zat. Hal ini terjadi karena tekanan eksternal menentukan seberapa mudah molekul-molekul cair menguap ke udara. Contohnya, pada ketinggian yang lebih tinggi seperti di pegunungan, tekanan atmosfer lebih rendah daripada di dataran rendah. Oleh karena itu, air akan mendidih pada suhu lebih rendah di pegunungan daripada di dataran rendah. Sementara, tekanan uap adalah tekanan yang ditimbulkan oleh molekul-molekul cair yang menguap ke udara. Semakin tinggi tekanan uap suatu zat, semakin rendah titik didihnya. Contoh zat yang memiliki tekanan uap tinggi adalah alkohol (78,3 °C), aseton (56 °C), dan bensin (40-60 °C). Contoh zat yang memiliki tekanan uap rendah adalah air (100 °C), gula (160-186 °C), dan garam (1413 °C). Lantas, pernahkah Anda memperhatikan dan mengukur suhu air mendidih yang ditambahkan garam? Apakah suhunya berubah atau tetap sama? Tentunya berubah, ya. Perubahan suhu air mendidih yang ditambahkan garam ini disebabkan oleh adanya perubahan titik didih. Titik didih adalah suhu pada saat tekanan uap jenuh cairan sama dengan tekanan luarnya. Titik didih ini dapat mengalami penurunan maupun kenaikan titik didih. Jadi, apa itu kenaikan titik didih? Bagaimana kenaikan titik didih ini bisa terjadi? Bagaimana rumus kenaikan titik didih larutan? Teruslah membaca untuk mengetahui lebih banyak! Cek di sini untuk mempelajari tentang termokimia
Kenaikan Titik Didih
Ketika merebus kentang, air di panci memerlukan pemanasan yang lebih agar air kembali mendidih dan kentang pun matang. Titik didih dapat mengalami kenaikan bila ditambahkan zat terlarut ke dalam larutan yang kemudian dikenal dengan istilah kenaikan titik didih. Oleh karenanya, kenaikan titik didih adalah selisih antara titik didih larutan dengan titik didih pelarut. Dalam kimia, kenaikan titik didih ini dinyatakan dengan simbol ΔTb ( (Tb berasal dari kata boiling). Bagaimana kenaikan titik didih ini terjadi? Cek di sini jika sedang ingin mempelajari struktur atom
Titik didih suatu zat cair akan tercapai jika tekanan uap jenuh zat cair tersebut sama dengan tekanan udara di sekitarnya. Jika air murni dipanaskan pada tekanan 1 atm (760 mmHg), maka air tersebut akan mendidih pada suhu 100°C. Lalu, bagaimana jika pada suhu yang sama dilarutkan gula? Apakah titik didihnya masih sama? Tentu berbeda, ya. Hal ini dikarenakan, pada suhu yang sama dilarutkan gula akan membuat tekanan uap air menurun atau belum mencapai 760 mmHg. Itu artinya, semakin banyak gula yang dilarutkan, maka semakin banyak penurunan tekanan uapnya. Akibatnya, larutan gula belum mendidih pada suhu 100°C. Bagaimana agar larutan gula dapat mendidih? Agar larutan gula cepat mendidih, diperlukan suhu yang cukup tinggi sehingga tekanan uap jenuhnya sama dengan tekanan uap di sekitarnya. Sebab, pada kondisi tersebut, tekanan uap telah mencapai 760 mmHg. Ini artinya, titik didih larutan lebih tinggi daripada titik didih pelarut murninya. Selisih antara titik didih larutan dengan titik didih pelarut murni disebut kenaikan titik didih ΔTb. Proses dan konsep kenaikan titik didih ini nyatanya memiliki berbagai manfaat dalam kehidupan sehari-hari. Salah satu penerapan kenaikan titik didih yakni saat Anda harus memasak daging menggunakan panci presto. Memasak daging atau bahan makanan yang keras dengan panci biasa akan membutuhkan waktu matang yang lebih lama. Supaya lebih cepat matang, digunakanlah panci presto. Nah, pertanyaannya mengapa daging atau bahan makanan lain yang bertekstur keras lebih cepat matang bila dimasak menggunakan panci presto? Hal ini dikarenakan panci presto didesain menggunakan prinsip kenaikan titik didih. Panci presto dibuat menggunakan bahan stainless steel dengan tutup yang rapat dan kuat. Hal ini akan membuat uap air yang dihasilkan dari proses mendidih tidak dapat keluar dan akhirnya berkumpul di dalam panci presto. Uap air yang berkumpul inilah yang akan menyebabkan kenaikan titik didih sehingga suhu didihnya pun naik, yakni di atas 100°C. Periksa di sini untuk mempelajari sel elektrolisis
Rumus Titik Didih
Adapun rumus kenaikan titik didih adalah sebagai berikut: ΔTb : Tb Larutan-Tb Pelarut Keterangan : Tb larutan = titik didih larutan Tb pelarut murni = titik didih pelarut (misal air : 100° C) ∆Tb = kenaikan titik didih Sebuah larutan mempunyai titik didih yang lebih tinggi dibandingkan dengan titik didih pelarut murninya. Hal itu disebabkan karena larutan harus mencapai suhu di mana pelarut murni yang mendidih (misal air 100° C) juga harus melampaui titik didih zat terlarut. Jika ditambahkan zat terlarut yang tidak mudah menguap, misalnya gula, maka dibutuhkan kenaikan titik didih yang cukup besar agar dapat mendidih. Sebaliknya, jika ditambahkan zat terlarut yang mudah menguap, misalnya etanol, maka kenaikan titik didihnya lebih rendah karena larutan dapat mendidih di bawah titik didih air. Hubungan antara kenaikan titik didih dengan konsentrasi larutan dapat dinyatakan dengan rumus : Δ+Tb = Kb . m Untuk larutan yang bersifat elektrolit atau dapat menghantarkan arus listrik, maka persamaannya akan berubah menjadi seperti berikut ini : Tb = Kb . m [ 1 + ( n – 1 ) a] Keterangan Δ+Tb : Kenaikan titik didih (Tb larutan – Tb pelarut) m : molalitas/molal larutan (mol per 100 gram pelarut) Kb : Tetapan kenaikan titik didih molal (°C) atau konstanta ebulioskopi, yaitu kenaikan titik didih untuk 1 mol zat dalam 1000 gram pelarut n : jumlah ion dalam larutan yang dihasilkan dari setiap satuan rumus kimia senyawa terlarut a : derajat ionisasi (untuk larutan elektrolit kuat secara umum nilainya dianggap = 1) Cek di sini untuk mempelajari tentang pengenceran larutan
Contoh Soal!
Suatu zat nonelektrolit yang massanya 3,42 gram dilarutkan dalam 200 gram air. Larutan itu mendidih pada suhu 100,026°C. Tentukan massa molekul zat tersebut jika Kb air = 0,52 °C molal-1. Pembahasan Jadi, massa molekul relatif zat nonelektrolit tersebut adalah 3,42 g mol-1. Anda perlu banyak berlatih dengan mengerjakan berbagai contoh soal lainnya agar dapat membantu memahami materi ini dengan mudah. Atau Anda dapat bergabung dalam kursus privat Superprof, menciptakan suasana belajar yang mudah dan menyenangkan.
Ringkaskan dengan AI
Apa Anda menyukai artikel ini?Berikan penilaian Anda
5.00 (1 nilai)
Loading...
Kurniawan
Seseorang yang senang berbagi ilmu dan pengetahuan yang diharapkan akan bermanfaat bagi banyak orang
Cara Belajar Kimia Dengan Gampang Dan Seru Kimia termasuk mata pelajaran yang tidak banyak disukai siswa. Ada beberapa alasan yang melatar belakangi hal tersebut. Beberapa merasa, pelajaran kimia adalah pelajaran yang membosankan. Beberapa lainnya disebabkan karena kurangnya fasilitas, media, cara belajar kimia, ataupun pengajar yang memadai. Sementara, banyak siswa yang juga kesulitan memahami kimia karena […]
27 November 2025 ∙ Dibutuhkan 7 menit untuk membaca ini
Rangkaian Sel Volta, Pengertian, Dan Manfaatnya Belajar kimia pada dasarnya menjawab banyak hal yang terjadi di sekitar kita, tanpa disadari. Mulai dari bagaimana reaksi yang terjadi dalam tubuh kita, hingga reaksi kimia yang ada dan kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari. Kimia membantu Anda memahami fenomena mengapa besi dapat berkarat dan mengapa es dapat mengapung. Selain […]
26 Februari 2025 ∙ Dibutuhkan 10 menit untuk membaca ini
Mengenal Bentuk Bentuk Molekul Kimia dan Penjelasannya Pernahkah Anda melihat iklan air mineral di televisi yang menyebutkan gabungan molekul tak kasat mata yang membentuk senyawa air tersebut? Di iklan tersebut bentuk molekul H2O digambarkan sebagai 2 bola biru (H) dan 1 bola merah (O) yang berikatan. Yap, senyawa H2O atau air ini terbentuk dari unsur-unsur […]
24 September 2024 ∙ Dibutuhkan 9 menit untuk membaca ini
Materi Kimia Kelas 11: Sistem Koloid, Jenis dan Contoh Koloid Apa yang Anda ketahui tentang sistem koloid? Tahukah Anda pengertian koloid? Mungkin bagi sebagian besar orang, istilah koloid masih terdengar asing. Namun pada kenyataannya, penerapan sistem koloid mudah kita temukan dalam kehidupan sehari-hari. Anda mungkin tidak menyadari bahwa ada banyak contoh koloid yang dekat dengan […]
19 Desember 2023 ∙ Dibutuhkan 5 menit untuk membaca ini
Bidang-Bidang yang Dapat Dikerjakan Para Lulusan Kimia “Kimia adalah ilmu transformasi.” - Unknown Setelah berbagai tahun pendidikan tinggi telah diselesaikan di universitas berkualifikasi untuk topik seperti kimia, langkah yang diperlukan selanjutnya adalah menemukan pekerjaan. Sayangnya, meskipun lulusan universitas mungkin membanggakan gelar dalam beberapa bentuk bidang kimia, proses menemukan dan mempertahankan pekerjaan yang relevan dengan bidang […]
23 Februari 2022 ∙ Dibutuhkan 8 menit untuk membaca ini
Peraih Nobel Kimia Penghargaan Nobel adalah salah satu penghargaan internasional paling bergengsi di dunia akademis, dan dapat diperoleh di lima bidang studi yang berbeda, yaitu sebagai berikut: Fisiologi atau kedokteran Kimia Kesusastraan Perdamaian Fisika Dalam panduan ini, kita akan fokus pada hadiah Nobel untuk kimia, seperti yang mungkin sudah Anda duga. Apa itu Penghargaan Nobel? […]
10 November 2021 ∙ Dibutuhkan 6 menit untuk membaca ini
Segala Hal yang Harus Anda Ketahui Sebelum Mengambil Jurusan Kimia Kimia adalah salah satu ilmu tertua yang dipelajari oleh manusia. Catatan awal yang berasal dari lebih dari 3000 tahun yang lalu menunjukkan bahwa nenek moyang kita sudah memahami beberapa reaksi kimia yang memengaruhi dunia kita. Mulai dari memeroleh logam dari bijih hingga mengekstraksi parfum dari […]
29 Oktober 2021 ∙ Dibutuhkan 8 menit untuk membaca ini
Para Kimiawan Paling Terkenal dan Apa yang Mereka Temukan Ketika Anda memikirkan kimiawan, siapa yang muncul di benak Anda selain apoteker di toko setempat Anda? Para kimiawan yang kita bahas hari ini jauh lebih beragam. Mereka mendedikasikan hidup mereka untuk membangun pengetahuan kita tentang dunia mikroskopis dengan membantu kita memahami bagaimana organisme berfungsi di bawah […]
28 Mei 2021 ∙ Dibutuhkan 7 menit untuk membaca ini
Anda dapat Temukan Segala Hal Tentang Kimia Disini Kimia adalah suatu hal yang cara kerjanya dapat Anda lihat di sekitar Anda. Pikirkan sejenak dan pasti Anda akan meyakini segala hal yang Anda anggap alami atau buatan, berfungsi atau ada, semua karena penemuan yang ada di ilmu ini. Bola lampu? Itu kimia. Mengisi bahan bakar mobil? […]
14 September 2020 ∙ Dibutuhkan 6 menit untuk membaca ini
Ringkaskan dengan AI
Pertanyaan yang sering ditanyakan
🔆 Apa saja contoh zat yang memiliki tekanan uap tinggi ?
Berikut adalah beberapa contoh zat yang memiliki tekanan uap tinggi, antara lain :
Loading...
