Sementara kita semua masih memiliki sebuah buku masak cukup kuno di rak dapur kita di masyarakat modern dan orang-orang telah beralih ke forum online untuk mencari kreasi kuliner lainnya.
Kita semua mungkin sudah mengerti bagaimana manfaat vegetarian bagi kesehatan, tetapi memasak menu vegetarian masih menjadi kebiasaan kecil, tidak mudah untuk menemukan resep vegetarian yang lezat dan mudah dicoba, atau hanya tersisa ruang kecil untuk resep-resep itu di tengah idealis masyarakat luas. Selain itu, beberapa situs yang menyediakan resep vegetarian tidak ada label khusus agar mudah untuk dijangkau.
Modern ini, media sosial dan blog telah berhasil mengambil alih industri bisnis, dan banyak individu yang melek teknologi telah mengenali tren ini dan memutuskan untuk menggunakannya dan mengambil keuntungan. Dengan menggabungkan rasa cinta mereka pada makanan dan postingan media sosial yang menghibur nan menarik, kelima blogger berikut telah mendapatkan ruang tersendiri di dunia blogging makanan, sebuah fenomena yang baru di abad ke-21.
Dan jika Anda tahu banyak tentang teknologi, seharusnya Anda sudah cukup mengerti bahwa blogger termasuk dunia karir yang menjanjikan di era ini!
Daftar Lima Teratas
Lauren Toyota
Tokoh televisi Kanada yang memperoleh eksposur Nasional sebagai co-host 969 di Razer. Laura Toyota adalah seorang VJ terkenal, yang baru-baru ini memutuskan untuk beralih terjun ke dunia Youtube. Bersanding diantara banyak blogger kuliner lainnya, Lauren Toyota telah mendapatkan ruang tersendiri di banyak hati penggemarnya. Dia aktif membagikan resep makanan vegetarian di blognya yang bernama Hot for Food. Tidak hanya aktif sebagai blogger makanan vegan ternama, Lauren Toyota juga aktif di channel Youtubenya dan instagramnya.
Kaabr baiknya, dia telah menerbitkan khusus buku resep makanan vegan yang mudah untuk Anda coba di rumah. Tidak hanya menjadi inspirasi di negaranya, banyak vegetarian baru dari berbagai daerah juga mengikutinya. Apakah Anda salah satunya?
The Veg Space
Ketika Anda mengunjungi situs web The Veg Space, jelas terlihat bagaimana blog profesional ini bersih dan jelas juga sangat dicintai oleh pemiliknya.
Kate Ford, seorang vegetarian yang tinggal di Hertfordshire selama lebih dari 20 tahun, membuat situs blog yang bervariasi, menarik dan mengasyikkan bagi para pemakan tanpa daging. Blog ini telah mendapat anugerah penghargaan sebagai blog vegetarian terbaik oleh Vegetarian Living.
Kate The Veg Space merasa bangga karena berhasil menyediakan forum modern bagi para vegan dan vegetarian untuk menemukan ide baru tentang makanan, sembari berkenalan satu sama lain dan saling berdiskusi tentang selera makan, memasak mereka, dan membaca tentang makanan vegetarian.
Hal-hal yang dapat Anda temukan di blog adalah informasi tentang Kate sendiri, resensi buku, mencicipi suatu produk, serta berbagai resep dan saran vegan juga vegetarian, yang diindeks untuk kemudahan jangkauan. Dia juga memasukkan bagian tentang barang-barang penting apa yang harus disimpan di dapur vegan, serta detail khusus bagaimana melanjutkan komunikasi untuk hubungan bisnis.
Tinned Tomatoes
Vegetarian Skotlandia adalah sebutannya di negara asalnya. Tinned Tomatoes menawarkan beberapa resep vegetarian manis yang enak dan cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Dia juga bermain dengan tradisi Skotlandia-Inggris untuk membuat kreasi makanan haggis sayuran dan kue.
Lantas kenapa namanya, Tinnited Tomatoes? Jacqueline Meldrum, sang pemilik blog, dibesarkan dengan makanan yang dibuat dari tomat kaleng dan memilih untuk menggunakan ini sebagai titik awal dalam upaya mengingatkan dirinya dan juga orang lain agar lebih kreatif dengan cara dan bahan memasak mereka.
Jacqueline telah menjadi vegetarian selama 25 tahun dan bersama suaminya yang vegan mereka lebih tertarik pada ideologi vegan dalam beberapa tahun terakhir. Dia memberikan campuran dari kedua jenis resep di blognya, dan menunjukkan khusus untuk vegan jika diperlukan.
Selain blognya yang sukses, dia menulis berbagai majalah memasak seperti Veg on Wheels, Vegan Life, Readers Digest dan BabyCentre, yang mana dua majalah terakhir dapat diakses online. Prestasinya tidak berhenti di situ, dia juga telah dipilih untuk membuat resep khusus Koki Inggris Hebat serta supermarket seperti Waitrose, Islandia, dan Tesco.
Gena Hamshaw
Memulai karirnya di dunia blogging makanan sekitar tahun 2009, Gena Hamshaw telah menjadi idola bagi banyak vegan baru di dunia ini. Bermula dari keresahannya sendiri tentang kesehatan dan dunia blog, ia memutuskan untuk membuat blog khusus yang membahas seputar vegan dan resep makanan sehat. Gena menuliskan ini sebagai wujud perjuangan nyatanya melawan penyakit anoreksia.
“Veganisme menunjukkan pada saya bahwa makanan bukan hanya tentang obsesi dan fiksasi yang masuk dalam perut saya, melainkan menjadikan waktu makan sebagai momen penuh makna sama halnya dengan aktivitas saya lainnya” –Gena Hamshaw
Blognya yang bernama The Full Helping mengisahkan perjalanannya sembuh dari gangguan makan dan bagaimana prosesnya hingga ia mulai mencintai makanan vegan mentah.
Tentu memasak beberapa hidangan berbeda setiap malam hanya untuk menyenangkan semua orang yang tinggal seatap dengan Anda termasuk pekerjaan yang melelahkan, bukan hanya menguras energi juga menuntut penuh kreasi!
Amuse Your Bouche: Resep Vegetarian Sederhana
Blog ini dibuat oleh Becca, tempat yang tepat untuk mencari vegetarian yang memulai perjalanan mereka, atau bagi mereka yang menyukai ideologi vegetarian tetapi terlalu sibuk jika harus menghabiskan waktu memasak makanan sehat.
Becca, seperti kebanyakan orang pada umumnya, dia tidak suka berada di dapur sepanjang malam menyiapkan makanan, jadi dia berusaha untuk membuat dan berbagi resep yang super cepat dan mudah dibuat. Dengan begitu, Anda bisa menghabiskan lebih banyak waktu untuk menikmati makanan daripada membuatnya karena bagaimana pun tidak semua pecinta kuliner menyukai momen memanggang.
Resep yang disertakan di blog sangtalah kreatif dan menginspirasi. Ambil contoh, nasi liar dan salad kangkung dengan ubi manis asap atau tumis kangkung dengan buncis. Dia telah membuat cara memasak yang tidak akan Anda pikirkan jika Anda tidak menyadarinya karena begitu sederhana!
Dengan banyaknya pilihan resep, Anda hanya perlu mengunjungi blognya dan melihat-lihat sampai Anda menemukan satu atau dua resep yang ingin Anda coba. Selain aktif di dunia blog, Becca juga memiliki akun Twitter sehingga Anda bisa me-mentionnya saat Anda membuat salah satu dari resep luar biasanya!
Selengkapnya Tentang Resep Vegetarian
Sementara para blogger di atas pasti memiliki resep untuk Anda coba terlebih dahulu, Anda juga dapat terus berburu resep yang memuaskan untuk sayuran itu sendiri dengan mencari lebih banyak blogger makanan atau hanya dengan melakukan pencarian di Internet untuk resep online gratis khusus tanpa daging.
Beberapa resep yang bisa Anda coba adalah: tumis mie goreng dengan tahu dan saus kacang, makaroni dan keju dengan salad bayam, jamur portobello dengan kembang kol panggang dan tauge, quice keju dan karamel bawang dengan sayuran panggang Mediterania, Cabai kacang Meksiko dengan keripik tortilla dan salad alpukat, ubi jalar frittata dengan kale dan asparagus, cannelloni keju dengan salad tomat. Atau menu Nusantara yang tak kalah menarik, seperti pepes tahu, tempe, dan jamur, sayur urap, pecel, gado-gado, asinan yang terbuat dari buah-buahan, lontong sayur, tahu dan tempe bacem, gudeg, sayur asem, plencing kangkung, bakso kotak vegetarian sabocha, daging nabati (gluten) ungkep lengkuas, dan nugget kedelai...
Atau, jika Anda lebih suka yang praktis dan resep mudah, maka Anda bisa mencoba hal-hal seperti alpukat dengan roti panggang, hummus dengan irisan paprika dan roti pitta, tomat, bawang bombay dan pesto bruschetta, lasagna vegetarian, sandwich vegetarian, atau resep pasta lainnya. Bagaimanapun, makan malam menu sehat Anda tidak boleh membosankan!
Jika Anda suka mencoba menu kreasi sendiri untuk berbagai hidangan tanpa daging yang wangi dan tentu menggugah selera, tetapi terjebak pada bahan dasar makanan Anda, maka Anda mungkin tertarik pada beberapa produk lezat berikut meski mungkin beberapa diantaranya tidak terlalu popular, seperti: quinoa, kacang lentil, polenta, arugula, labu acorn squash, artichoke, orzo, gnudi, tempeh, salad farro, bok choy, Yukon kentang emas, okra jamur dan jamur cremini.
Anda dapat menemukan lebih banyak resep gratis online lainya, termasuk resep sarapan vegetarian, lauk pauk, puding, dan, tentu saja resep makan malam vegetarian lainnya.
Temukan kursus masak di dekat saya dengan tutor privat dari Superprof:
- Kursus memasak di Jakarta
- Kursus memasak Medan
- Kursus memasak Surabaya
- Kursus memasak Yogyakarta
Referensi lebih lanjut
Jika Anda senang membaca atau memanggang makanan vegetarian, mengapa tidak melihat artikel khusus kami tentang seputar: Sejarah Vegetarianisme
Apa Anda menyukai artikel ini? Berikan penilaian Anda
Loading...
